Неймовірна мандрівка «Харківщини туристичної» – «САЛОMANIY: НАВКОЛО СВІТУ ЗА 80 ШКВАРОК». 

Днями у Солоницівській громаді відбувся ІІ гастрономічний конкурс «САЛОMANIY». За умовами конкурсу команди презентували традиційну українську страву, творчо поєднуючи знайомі рецепти із салом, смальцем і шкварками, а також кулінарну композицію іншої країни. Саме тому до назви цьогорічного фестивалю додався парафраз, що навіяний знаменитим пригодницьким романом Жуля Верна. Завдяки кулінарній винахідливості і гумору учасників фестивалю ми побували в Німеччині, Грузії, Вірменії, Англії, Іспанії і навіть на Філіппінах. Виявилося, що гастрономічні традиції можуть бути водночас автентичними, сучасними й несподіваними! А традиції гостинності притаманні кожному народу.

У нашого ОКЗ «Харківський організаційно-методичний центр туризму» була дуже важлива місія: увійти до складу журі й визначити найкращу команду. Це була задачка навіть не з однією, а, мабуть, із п’ятьма зірочками одразу!
І ось тут треба наголосити: Солоницівська громада в партнерстві з «Харківщиною туристичною» вже кілька років поспіль популяризує свою гастроспадщину з метою створення власного привабливого іміджу й розвитку туризму. Добре відомо, що вільшанські майстри мають направду особливі традиції приготування сала, які занесено до Обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини! У громаді найкращі рецепти передаються від матері до дочки, від батька – до сина. Тому справжні гурмани, відвідуючи продуктові ринки, шукають на ятках саме вільшанське або пересічанське сало. Сало, кров’янка, печінкова ковбаса, сальтисон та запечена рулька – усім цим готові пригостити туристів на нашому екскурсійному маршруті «Солоницівська громада. Від цікавого до смачного», який впроваджено разом з відділом освіти, культури, молоді та спорту Солоницівської селищної ради.

Отже бережімо традиції, примножуймо культурні надбання та мандруймо разом!