Коли борщ стає символом підтримки: кухня «Перемога» для Харківщини.

Як ми варили Слобожанський борщ на кухні «Перемога». Рік 2024 запам’ятався нам саме цією акцією. Вона поєднала культуру, туризм і людяність. Бо як фахівці у сфері туризму ми прагнули популяризувати страви локальної кухні, а як звичайні громадяни – намагалися бути корисними, зробити щось значне для тих, хто у цей буремний час допомагає батьківщині. 

Польову кухню «Перемога» було передано рятувальникам Харківщини! Під час заходу приготували на кухні-печі притаманну Харківщині страву: борщ по-слобожанськи за унікальним рецептом, до якого додали смачне вільшанське сало та традиційний узвар!

Де ми взяли цю пересувну кухню? Стали учасниками програми «Коли пам’ять зігріває» солідарних акцій міжнародного культурно-гуманітарного проєкту «Відлуння руйнації» (Відлуння руйнації/echoes of destruction) за гуманітарної підтримки Vovk Foundation Inc., Blue check Ukraine, Organization for the Defense of Four Freedoms for Ukraine та спромоглися запевнити наших партерів, що здатні зробити добру справу на користь добрим людям!